PDF转TXT需据文件类型选择方法：一、Acrobat Pro导出文字型PDF；二、Python+pdfplumber处理复杂排版；三、OCR工具识别扫描版；四、WPS一键转换；五、pdftotext命令行批量处理。
如果您需要从PDF文件中提取纯文本内容，但PDF本身是扫描版或含有复杂排版，则可能导致直接复制文本出现乱码或格式错乱。以下是几种可操作的PDF转TXT方法：
一、使用Adobe Acrobat Pro导出文本
Adobe Acrobat Pro支持将可选中文本的PDF文件直接导出为标准TXT格式，保留原始字符编码，适合文字型PDF（非扫描图）。
1、打开Adobe Acrobat Pro软件，点击“文件”→“打开”，选择目标PDF文件。
2、点击右上角“导出PDF”工具图标，或在顶部菜单栏选择“文件”→“导出到”→“文本（.txt）”。
3、在弹出窗口中设置保存路径，点击“导出”按钮。
4、导出完成后，用记事本打开生成的TXT文件，确认是否包含完整段落与换行符，若无换行可尝试勾选“保留段落格式”选项后重新导出。
二、使用Python脚本批量提取（需安装pdfplumber）
pdfplumber库能精准识别PDF中的文字位置与结构，尤其适用于含表格、多栏排版的PDF，提取结果更接近原始阅读顺序。
1、在命令行中执行 pip install pdfplumber 安装依赖库。
2、新建一个.py文件，输入以下代码：
import pdfplumber
with pdfplumber.open("input.pdf") as pdf:
full_text = ""
for page in pdf.pages:
text = page.extract_text()
if text:
full_text += text + "\n"
with open("output.txt", "w", encoding="utf-8") as f:
f.write(full_text)
3、将待转换的PDF重命名为input.pdf，并与该脚本置于同一文件夹。
4、运行脚本，输出文件output.txt默认采用UTF-8编码，可直接用Notepad++或VS Code正确显示中文。
三、使用在线OCR工具处理扫描PDF
当PDF为图片型（如拍照或扫描生成），必须通过OCR技术识别图像中的文字，才能生成可编辑TXT，推荐使用支持中文的高精度OCR服务。
1、访问支持中文OCR的网站，例如iLovePDF OCR或Smallpdf OCR。
2、上传PDF文件，选择语言为“简体中文”，点击“开始OCR”。
3、等待识别完成，下载转换后的PDF，再用方法一或二导出其中文本。
4、注意：上传前请确认文件不含敏感信息，部分免费服务会对文件进行临时服务器存储。
四、使用WPS Office一键转换
WPS Office内置PDF转文本功能，对常见字体和简单版式兼容性好，操作门槛低，适合日常办公快速处理。
1、用WPS Office打开PDF文件，点击顶部菜单栏“PDF工具”选项卡。
2、选择“PDF转Word”或“PDF转文本”，在弹出窗口中勾选“仅提取文字”选项。
3、点击“开始转换”，完成后右键文档空白处，选择“另存为”，文件类型选择“纯文本（*.txt）”。
4、保存时务必在“编码”下拉菜单中选择“UTF-8”，否则中文可能显示为乱码。
五、使用命令行工具pdftotext（Linux/macOS/Windows）
pdftotext是Poppler工具集中的轻量级命令行程序，无需图形界面，适合技术人员批量处理大量PDF文件。
1、根据系统下载并安装Poppler：Linux用户执行 sudo apt install poppler-utils；macOS用户执行 brew install poppler；Windows用户从https://github.com/oschwartz10612/poppler-windows/releases 下载最新zip包并解压。
2、将pdftotext.exe所在路径加入系统环境变量（Windows）或确认其在PATH中（macOS/Linux）。
3、在终端中进入PDF所在目录，执行命令：pdftotext -enc UTF-8 input.pdf output.txt。
4、若PDF含加密权限，需先用qpdf移除限制：qpdf --decrypt input.pdf input_decrypted.pdf。
