需修改macOS视频文件UTI默认处理程序，方法有四：一、通过文件“简介”面板点击“全部更改…”；二、系统设置中“视频文件”下拉选择；三、右键按Option键选“始终以此方式打开”；四、终端执行lsregister与defaults命令重置。
如果您双击 .mp4、.mov、.avi 等视频文件时，系统仍调用 QuickTime Player 打开，而您希望统一使用 VLC、IINA 或其他第三方播放器，则需修改 macOS 对应文件类型（UTI）的默认处理程序。以下是四种相互独立且可直接生效的操作方法：
一、通过“文件简介”面板批量设定视频文件默认播放器
该方式直接作用于文件扩展名（如 .mp4、.mov、.avi）所对应的统一类型标识符（UTI），一次设置即可覆盖所有同类视频文件，无需逐个操作。
1、在 Finder 中选中任意一个视频文件（例如 sample.mp4）。
2、按下 Command + I 快捷键，打开该文件的“简介”窗口。
3、在“简介”窗口中向下滚动，定位到“打开方式”区域。
4、点击“打开方式”右侧的下拉箭头，从列表中选择您希望设为默认的第三方播放器（如 VLC 或 IINA）。
5、点击下方的“全部更改…”按钮。
6、在弹出的确认对话框中点击“继续”，系统即刻更新该视频类型（如 public.mpeg-4）的全局打开关联。
二、通过系统设置中的默认应用程序选项指定视频播放器
macOS Ventura 及更新版本将默认应用管理集成至“系统设置”，支持按媒体类别（如“视频文件”）统一配置，适用于已正确注册处理能力的第三方应用。
1、点击屏幕左上角苹果菜单，选择“系统设置”。
2、在左侧边栏中点击“桌面与程序坞”（部分版本可能显示为“默认应用程序”）。
3、向下滑动，找到并点击“默认应用程序”区域下的“视频文件”右侧下拉菜单。
4、从展开列表中选择目标播放器（如 IINA；若未出现，请确认该应用已完整安装并重启过 Finder）。
三、通过右键菜单快速设定并固化默认行为
此方法利用 macOS 上下文菜单的 Option 键增强机制，在不打开“简介”窗口的前提下直接触发“始终以此方式打开”逻辑，适合高频切换场景。
1、在 Finder 中找到任一视频文件，按住 Control 键 并单击该文件以呼出右键菜单。
2、按住 Option 键 不放，此时菜单中原本的“打开方式”项将变为“始终以此方式打开”。
3、将鼠标悬停于“始终以此方式打开”上，松开 Option 键后，在子菜单中选择目标播放器（如 VLC）。
4、释放鼠标，系统立即完成绑定，该扩展名所有视频文件后续均调用所选应用。
四、使用终端命令强制重置视频 UTI 的默认处理程序
当图形界面设置失效或需对特定 UTI（如 public.avi、public.mpeg）进行精确控制时，可绕过 LaunchServices 图形缓存，直接写入底层绑定规则。
1、打开“终端”应用（可通过 Spotlight 搜索“终端”启动）。
2、输入以下命令以重置 .mp4 文件类型的默认处理程序为 VLC（请确保 VLC 已安装）：
lsregister -u /Applications/VLC.app && lsregister -f /Applications/VLC.app
3、执行后运行：
defaults write com.apple.LaunchServices LSHandlers -array-add '{LSHandlerContentType=public.mpeg-4;LSHandlerRoleAll=org.videolan.vlc;}'
4、最后强制刷新 LaunchServices 缓存：
killall Finder
