windows版excel不像word那样，能直接给「合并后居中」单独设置自定义快捷键，最稳妥的方法是先把这个命令加到快速访问工具栏，之后按 alt+数字 就能触发。如果你用的是mac版，菜单里找得到「键盘用户指定」选项的话，直接就能给「合并并居中」绑定新的快捷键。
第1步：打开快速访问工具栏设置
点表格左上角快速访问工具栏右侧的小下拉箭头，选「其他命令」或者「更多命令」。进到Excel选项页之后，左边切到「快速访问工具栏」，这时候中间的命令列表、右侧的工具栏列表都会同时显示出来，后面就可以往里面加「合并后居中」了。
第2步：把合并后居中加入工具栏
在左侧的命令列表里找到「合并后居中」，选中之后点中间的「添加」按钮，把它移到右侧的快速访问工具栏列表里。建议顺手把它拖到前几个位置，毕竟后面触发是用 Alt+1、Alt+2 这类组合，位置越靠前数字越小，越好记。
第3步：用 Alt 加编号触发合并
回到表格页面，先框选你要合并的单元格，数一下左上角快速访问工具栏里「合并并居中」排在第几位。比如它是第4个图标，按 Alt+4 就行，排第5个就按 Alt+5。按完单元格立刻就会合并，内容自动居中。要是按了没反应，基本是图标顺序变了，重新数一遍快速访问工具栏的位置就好。
第4步：Mac 版单独指定一组按键
用Mac版Excel的话，点开顶部「工具」菜单，进「键盘用户指定」，在命令搜索框输入“合并”，选中「合并并居中」之后，直接在「新快捷键」输入区按下你想用的组合键，再点「添加」就行。注意尽量避开系统常用快捷键和Excel已经占用的组合键，设置完立刻回到表格试一下，确认新快捷键不会和原有功能冲突。
全部设置完，随便选几个相邻单元格试一下，要是能直接合并、内容自动居中，就说明这组快捷键已经生效了。
