最可靠方法是用 mdfind "kMDItemKind == 'Application'" 全盘扫描所有.app路径，再补查 brew list --cask、mas list 和 pkgutil + lsbom 获取 Homebrew Cask、App Store 及 pkg 安装的 GUI 应用。
你想在 macOS 终端里一次性列出所有已安装的图形界面应用程序（.app），但只靠 ls /Applications 会漏掉用户级应用、隐藏路径应用、Spotlight 未索引应用，甚至 Homebrew Cask 或 pkg 安装的 GUI 工具——这些都不会出现在标准目录里，必须用更底层的扫描机制才能捕获。
用 mdfind 全盘扫描所有 .app 实例
这是最接近“真实全量”的方法，不依赖目录结构，而是调用 Spotlight 的元数据索引引擎，穿透 /Applications、~/Applications、/System/Applications、甚至挂载卷或自定义路径里的 .app 包。
打开终端，直接运行：mdfind "kMDItemKind == 'Application'"
这条命令会输出每一条匹配的完整路径，例如 /Applications/Safari.app、/Users/john/Library/PreferencePanes/Boom.prefPane（注意：prefPane 也被识别为 Application 类型）。如果返回为空，说明 Spotlight 索引损坏或禁用，先执行 mdutil -i on / 启用并重建索引。
若只想看干净的应用名（去掉路径和版本干扰），用这行导出到桌面纯列表：mdfind "kMDItemKind == 'Application'" | sed 's/\.app.*$/.app/' | sort -u > ~/Desktop/app_names.txt
补全 Homebrew Cask 和 App Store 安装项
Homebrew Cask 和 App Store 安装的 GUI 应用常不生成标准 .app 路径，或路径不在 Spotlight 默认扫描范围内，系统报告也可能不显示它们。必须单独调用对应包管理器查询。
方法一：查 Homebrew Cask 已安装图形应用
运行 brew list --cask。这会列出所有通过 brew install --cask 安装的 .app，比如 rectangle、visualstudiocode、1password。
方法二：查 App Store 已购/已安装应用
需先安装 mas 工具：brew install mas，再登录：mas signin your@apple.com，最后执行：mas list。它返回的是 App Store 后台记录的 ID + 名称 + 版本，和系统报告不重叠。
【注意】mas list 只显示你当前 Apple ID 账户下购买或下载过的应用，不包括他人账户安装、或离线安装后未同步的项目。
解析 pkg 安装器部署的 GUI 应用
某些企业软件、驱动、开发工具（如 Oracle JDK、VMware Fusion、Parallels Desktop）是通过 .pkg 安装器部署的，它们可能不生成 .app，或把 .app 放在非标准位置（如 /Library/Application Support/xxx/xxx.app），也不会被 mdfind 扫到。
第一步：列出所有已注册 pkg 包 ID
运行：pkgutil --pkgs
第二步：筛选含 GUI 关键词的包名
例如查 Zoom：pkgutil --pkgs | grep -i zoom，得到类似 com.zoom.pkg.Zoomus 的 ID。
第三步：确认该 pkg 是否安装了 .app
执行：lsbom /private/var/db/receipts/com.zoom.pkg.Zoomus.bom 2>/dev/null | grep "\.app/"。如果有输出，说明它确实部署了 .app，路径就藏在这份 BOM 文件里。
