Mac降级必须通过恢复环境重装旧系统镜像：一、时间机器备份还原可完整保留原有数据；二、互联网恢复仅限出厂预装版本；三、U盘启动盘支持指定版本安装。
Mac系统版本降级回老版本不是点击“返回”就能完成的操作，它必须通过恢复环境重新安装旧版系统镜像，整个过程会抹除当前系统分区，若未提前备份，所有文件、应用、设置都将永久丢失。
用时间机器备份一键还原旧系统
这是唯一能完整保留你原有桌面布局、全部应用、偏好设置和用户数据的降级方式，前提是升级前已用Time Machine做过完整备份。
第一步：将时间机器备份硬盘接入Mac，确保供电正常且被系统识别。
第二步：点击苹果菜单 → “重新启动”，Mac重启后立即按住Command + R键（Intel芯片）或长按电源键至出现启动选项（Apple芯片），选中“选项”进入恢复环境。
第三步：在恢复窗口中选择“从时间机器备份恢复” → 点击“继续” → 从列表中挑出升级前最后一次完整备份，重点核对日期与系统版本号，例如“macOS Sequoia 15.4”。
第四步：确认目标磁盘为“Macintosh HD”，点击“恢复”，系统将自动抹除当前卷宗并写入旧系统镜像。这一步不可逆，【务必确认所选备份确为升级前创建】。
用互联网恢复重装出厂预装版本
适合没做时间机器备份，但只想退回该机型最初搭载的、苹果官方仍支持的最旧正式版，比如M2 MacBook Air出厂是Ventura，就只能回到Ventura，不能退到Monterey。
关闭“查找我的 Mac”：前往“系统设置” → Apple ID → iCloud → 关闭“查找我的 Mac”。
退出登录 Apple ID：返回“系统设置” → Apple ID 页面，点击“退出登录…”并确认全部注销。
接入Wi-Fi并插电，然后关机。Intel芯片按住Option + Command + R开机；Apple芯片长按电源键，出现启动选项后点“选项”再点“继续”。
进入恢复环境后，先打开“磁盘工具”，左侧选中顶层磁盘（名称通常为“Mac”或“APPLE SSD”），不是“Macintosh HD”子卷，点击“抹掉”，格式选APFS，方案选GUID分区图，完成后退出磁盘工具。
返回主界面，点击“重新安装 macOS”，系统将自动联网下载并安装该机型出厂预装的最新可用版本。
用U盘启动盘安装指定旧版系统
当你明确要装某个特定版本（比如macOS Sequoia 15.6或Ventura 13.7），而互联网恢复不提供该版本时，必须自制启动盘。
方法一：用赤友DiskGeeker一键制作
下载安装赤友DiskGeeker → 左侧选“制作启动盘” → 在镜像列表里选目标版本 → 点击“获取镜像”，软件自动下载校验并写入U盘 → 制作完成后U盘名会变成对应系统名，如“Install macOS Sequoia”。
方法二：用终端命令制作（需提前下载好安装App）
将U盘格式化为“Mac OS 扩展（日志式）”，命名为“Untitled”；把下载好的Install macOS [版本名].app拖进“应用程序”文件夹；打开“终端”，输入：
sudo /Applications/Install\ macOS\ [版本名].app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Untitled
回车后输入管理员密码（输入时不显示字符），等待完成。
插上U盘，关机。Intel芯片按住Option键开机，选中U盘启动；Apple芯片长按电源键，选外部启动盘进入安装界面。
安装器中先打开“磁盘工具”，选中内置硬盘（非子卷），点击“抹掉宗卷组”，格式选APFS，方案选GUID分区图；退出磁盘工具后，选择该硬盘安装系统。
