打开超市销售数据表，界面如上图所示。

选中数据区域中的任意单元格，或直接全选整个表格，确保操作范围覆盖所有销售记录。

切换到“开始”选项卡，点击“排序和筛选”组中的“升序”按钮。注意：在进行分类汇总前，需先按分类字段（如商品类别或销售员）进行排序，以便将相同类别的数据排列在一起。

Excel 打印区外内容清理

一键清除Excel打印区域外的残留内容，打印区内所见即所得。方便提交给客户，实现打印区外内容保密的目的。适用场景：给客户提交报价、计算书等。

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接着，转至“数据”选项卡，找到“分级显示”组中的“分类汇总”命令，点击后弹出设置对话框。

在“分类汇总”对话框中，选择要分类的字段（例如“商品类别”），设置汇总方式为“求和”，并勾选需要汇总的数据列（如“销售额”和“销量”）。确认无误后点击“确定”，系统将自动插入各级汇总行并生成总计结果。