记事本更改中文显示语言的方法为：文件->语言->选择语言->确定。此外，用户可以更改默认编码：文件->另存为->编码->选择编码->保存。保存时也可选择特定编码：文件->保存->编码->选择编码->保存。更改后需要重启记事本才能生效，不同编码与语言设置有关，可能存在不兼容情况。

如何用记事本更改中文

更改显示语言

要更改记事本的显示语言，请按照以下步骤操作：

1. 在记事本菜单栏中，选择“文件”->“语言”。
2. 从下拉列表中选择要使用的语言。
3. 单击“确定”保存更改。

更改默认编码

除了显示语言外，您还可以更改记事本使用的默认编码。默认情况下，记事本使用 ANSI 编码，它不支持 Unicode 字符。要更改默认编码：

1. 在记事本菜单栏中，选择“文件”->“另存为”。
2. 在“另存为”对话框中，单击“编码”下拉列表并选择所需的编码，例如 UTF-8。
3. 单击“保存”保存更改。

保存时选择编码

您还可以选择在保存文本文件时使用特定的编码：

1. 在记事本菜单栏中，选择“文件”->“保存”。
2. 在“保存”对话框中，单击“编码”下拉列表并选择所需的编码。
3. 单击“保存”保存更改。

注意：

• 一旦您更改了显示语言或默认编码，所有新打开的文件都将使用更新后的设置。
• 更改后，您可能需要重新启动记事本才能生效。
• 某些编码与显示语言不兼容。例如，如果您选择中文显示语言，则无法使用 ANSI 编码。