推荐用 mb_strcut() 而非 substr()，因其按字节截取但识别多字节字符边界，避免 UTF-8 中文乱码；substr() 直接按字节切易截断字符中间导致乱码。
PHP 截取数据库字段过长内容，推荐用 mb_strcut()，它按字节截取但保证不破坏多字节字符（如中文），比 substr() 更安全。
为什么用 mb_strcut 而不是 substr？
substr() 按字节截取，对 UTF-8 中文可能切在中间，导致乱码；mb_strcut() 识别字符边界，自动停在合法字符末尾，适合处理中文、日文等多字节文本。
mb_strcut 基本用法
语法：mb_strcut(string $str, int $start, ?int $length = null, string $encoding = mb_internal_encoding())
- $str：要截取的字符串（比如从数据库查出的字段值）
- $start：起始位置（字节偏移，不是字符数）
- $length：截取长度（字节数），省略则截到末尾
-
$encoding：编码格式，常用
'UTF-8'，建议显式传入
实战示例：截取标题前30个字符（显示用）
假设数据库字段是 UTF-8 编码的标题，想安全截成最多 30 个“字符”显示（注意：这里指视觉字符数，不是字节数）：
✅ 正确做法（按字符数估算字节数 + 安全截断）：
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$title = $row['title']; // 如："PHP中使用mb_strcut截取长文本的正确方式"
$limit_chars = 30;
// 先用 mb_substr 获取前30字符（更直观），再用 mb_strcut 防止超长字节
$truncated = mb_substr($title, 0, $limit_chars, 'UTF-8');
if (mb_strlen($title, 'UTF-8') > $limit_chars) {
$truncated .= '…';
}
⚠️ 注意：mb_strcut() 的 $length 参数是字节数，不是字符数。若硬要用它控制“最多30字符”，需先估算最大字节长度（UTF-8 中一个汉字最多 3 字节 → 30×3=90 字节），再截取：
$max_bytes = 90;
$truncated = mb_strcut($title, 0, $max_bytes, 'UTF-8');
// 补省略号（需确保截完后仍是合法 UTF-8）
if (mb_strlen($truncated, 'UTF-8') < mb_strlen($title, 'UTF-8')) {
$truncated = mb_substr($truncated, 0, -1, 'UTF-8') . '…'; // 更稳妥可先 trim 再加 …
}
配合数据库查询简化处理
部分 MySQL 支持 SUBSTR() 或 LEFT()，但它们不支持 UTF-8 多字节安全截断。稳妥方案仍是 PHP 层处理：
- 查询时不要依赖 SQL 截取中文字段（尤其需要精确字符数时）
- 取出完整字段后，在 PHP 用
mb_substr()（推荐）或mb_strcut()处理 - 如果必须用
mb_strcut()，记得始终传入'UTF-8'编码参数，避免依赖内部编码设置
