phpMyAdmin导出TEXT字段被截断是因前端渲染时受$cfg['LimitChars']限制（默认50字符）且导出仅基于已渲染内容，而非原始数据；同时存在隐式LIMIT行数限制及不同导出格式的独立硬编码限制。
导出时TEXT字段被截断，不是数据丢了，而是phpMyAdmin默认只显示并导出“当前渲染的单元格内容”，而这个内容本身已被前端截断过一次。
导出只取当前页面渲染结果，不是原始数据
phpMyAdmin导出按钮（尤其是「快速导出」）不会重新执行查询，它只把当前浏览器里已经渲染出来的表格内容打包成文件。而这些内容早已受 $cfg['LimitChars'] 控制——比如默认值是 50，意味着每个单元格最多导出前 50 个字符，后面直接砍掉，加省略号。
- 即使你查的是
SELECT content FROM posts，只要content是 TEXT 类型且超长，phpMyAdmin 就会先按$cfg['LimitChars']截断再渲染，导出时自然只有那 50 字符 - 验证方法：在结果页点击某条记录右侧的「完整文本」链接，如果能展开看到全量内容，说明数据完好，只是显示层做了限制
- 这个行为和 CSV/JSON/XML 格式无关，所有导出格式都共享同一套前端渲染结果
SQL 查询里没写 LIMIT 0，也可能被后台隐式加 LIMIT
某些 phpMyAdmin 版本（如 4.9+）会在你没显式写 LIMIT 的情况下，自动给 SELECT 查询加上 LIMIT 1000 防卡顿。导出时仍走这条路径，导致只拿到前 1000 行，且每行字段还被 $cfg['LimitChars'] 再切一刀。
- 解决办法：在 SQL 标签页执行查询时，明确加上
LIMIT 0或删掉隐含限制（需改配置或用命令行验证） - 注意：
LIMIT 0不代表不返回，而是取消行数限制；部分旧版本需写LIMIT 999999替代 - 若用「浏览」页导出，务必先点「全选所有 X 行」链接，否则永远只导当前分页（如 30 行）
导出格式本身有硬编码限制，尤其 JSON 和 XML
不是所有格式都平等。phpMyAdmin 对不同导出格式做了独立限制，有些甚至不走通用渲染逻辑，而是另起一套处理流程。
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JSON导出在 4.9 版本中默认硬编码限制为 50 行，且跳过含 BLOB 的整行，不管$cfg['MaxRows']设多少都没用 -
XML会把 NULL 值序列化为<value xsi:nil="true"/>，部分解析器误判为空节点，看起来像“数据消失” -
CSV若字段含换行符、逗号或引号，又没勾选「使用引号包裹字段」，Excel 打开后会错行，误以为数据不全
真正要盯住的是两层截断：第一层是 $cfg['LimitChars'] 对单字段长度的控制，第二层是导出逻辑对结果集行数和格式的独立限制。改配置、点全选、换格式、甚至绕过 phpMyAdmin 直接用 mysqldump 或 mysql --vertical，得根据场景拆解应对——别指望一个开关解决全部。
