mysqldump导出中文乱码的根本原因是未在命令最前加--default-character-set=utf8mb4，导致其默认用latin1读取utf8mb4源库，中文在导出瞬间即被错位损坏；必须验证源库字符集、正确放置参数、检查导出文件编码并导入时同步指定utf8mb4。
mysqldump 导出时没强制指定 --default-character-set=utf8mb4，Windows 上默认用 cp1252 或 gbk 解析 SQL 文件，中文直接变 ? 或乱码——这不是导入后才出问题，而是导出那一刻就错了。
导出前必须确认源库真实字符集
别信“Linux 默认 utf8mb4”这种说法。MySQL 5.7 和 8.0 的默认值不同，老库可能建在 latin1 上，靠客户端硬解蒙混过关。
- 执行
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';，重点看character_set_server和collation_server - 查库级编码：
SELECT DEFAULT_CHARACTER_SET_NAME FROM information_schema.SCHEMATA WHERE SCHEMA_NAME = 'your_db'; - 查表级编码：
SHOW CREATE TABLE your_table;，确认末尾是DEFAULT CHARSET=utf8mb4，不是utf8（那是utf8mb3）
导出命令必须带 --default-character-set=utf8mb4 且放最前面
这个参数位置敏感：它影响 mysqldump 读取表结构和数据时的解码方式。不加或放错位置，mysqldump 就按当前终端或 my.cnf 里声明的 client 字符集去读，大概率是 latin1，结果导出的 SQL 里中文已损坏。
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- 正确写法：
mysqldump --default-character-set=utf8mb4 --single-transaction -u root -p your_db > dump.sql - 务必加
--single-transaction，避免FLUSH TABLES WITH READ LOCK在 Windows 上卡住写入 - 导出后检查开头是否有
SET NAMES utf8mb4;；没有就说明参数没生效 - 别用记事本打开或保存
dump.sql——它会悄悄加 BOM（ef bb bf），Windows 下mysql命令直接报ERROR 1064
导入前手动建库并指定 utf8mb4 字符集
mysqldump 默认不生成 CREATE DATABASE 语句（除非加 --databases），即使有，目标 MySQL 也可能忽略它或不校验字符集是否匹配。
- 先登录 Windows 的 MySQL：
mysql -u root -p - 执行：
CREATE DATABASE `your_db` CHARACTER SET = utf8mb4 COLLATE = utf8mb4_unicode_ci; - 导入时也强制指定客户端编码：
mysql --default-character-set=utf8mb4 -u root -p your_db - 如果用 MySQL 客户端内执行
source dump.sql，大文件易超时中断，错误难定位，不推荐
lower_case_table_names 必须提前设为 1 并重启服务
Linux 默认 lower_case_table_names=0（区分大小写），Windows 默认是 1（强制小写）。迁移后表名全变小写，应用连 UserOrder 都找不到。
- 编辑 Windows 的
my.ini，在[mysqld]段落下加：lower_case_table_names=1 - 必须彻底重启 MySQL 服务（不是 reload），否则不生效
- 验证：
SELECT @@lower_case_table_names;返回1才算成功 - 注意：这个参数只能在首次启动前设置；已有数据再改，可能导致元数据不一致甚至崩溃
client/connection/results/table/column）中任意一层错位都会触发乱码。导出、传输、建库、导入、应用连接，每一步都得对齐 utf8mb4，少一个环节，就多一分静默失败的风险。 
