最可靠方案是直接修改jupyter_notebook_config.py中c.NotebookApp.notebook_dir并取消注释，但需注意三点：快捷方式目标末尾硬编码%USERPROFILE%会覆盖配置，须替换为真实路径并设好“起始位置”；路径字符串需用r前缀或双反斜杠避免转义错误；目标目录必须预先存在且用引号包裹。
直接改配置文件 jupyter_notebook_config.py 并取消 c.NotebookApp.notebook_dir 注释，是最可靠、一次生效的方案。但多数人失败不是因为步骤错，而是被快捷方式、路径格式、目录存在性这三处卡住。
为什么改了配置还是打开 C 盘？
Windows 下 Anaconda 自带的桌面/开始菜单快捷方式，目标（Target）末尾通常硬编码了 %USERPROFILE% —— 这会强制覆盖配置文件里的设置，哪怕你已经正确写了 c.NotebookApp.notebook_dir，也完全无效。
- 右键快捷方式 → 属性 → 快捷方式选项卡 → 查看“目标”字段
- 如果末尾是
%USERPROFILE%，删掉它，替换成你的真实路径，例如：D:Jupyter_Projects - 同时把“起始位置（Start in）”也改成同一路径，避免内核启动时回退到用户目录
- 路径含空格必须用英文双引号包裹，例如：
"D:My Jupyter"
c.NotebookApp.notebook_dir 路径怎么写才不报错
Python 会把单个反斜杠 当作转义字符，'C:Users
ame' 直接导致启动失败。必须处理路径字符串本身，而不是靠系统自动识别。
- 推荐写法：在字符串前加
r前缀，例如c.NotebookApp.notebook_dir = r'D:Jupyter_Projects' - 等效写法：用双反斜杠，例如
c.NotebookApp.notebook_dir = 'D:\Jupyter_Projects' - 路径必须是**已存在的文件夹**，Jupyter 启动时不会自动创建，目录不存在就会闪退或报错
FileNotFoundError - 路径要用英文单引号或双引号包裹，不能裸写
临时切换和命令行覆盖哪个更安全？
临时切路径只影响当前 Kernel，重启就失效；命令行参数则优先级最高，能绕过所有配置干扰，适合验证路径是否真有效。
- 临时切目录（仅当前 Notebook）：
%cd D:MyProject或os.chdir(r'D:MyProject') - 命令行覆盖（跳过配置文件）：
jupyter notebook --notebook-dir="D:Temp" - 注意：
--notebook-dir参数值含空格时必须加引号，且引号要和命令一起在终端里执行，不能写进快捷方式目标里（会被解析错误）
真正麻烦的从来不是改哪一行代码，而是 Windows 快捷方式偷偷接管路径、路径字符串没转义、目标文件夹还没手动建好——这三件事漏一个，配置就白改。
