macOS 默认邮件客户端绑定错位时，应通过系统设置全局切换：苹果菜单→系统设置→通用→默认应用程序→邮件→选择目标应用；此操作使所有 mailto: 链接、Cmd+Shift+I 快捷键及分享菜单“邮件”选项立即生效。
当你点击网页里的 mailto: 链接、用快捷键 Cmd+Shift+I 新建邮件，或从“分享”菜单选择“邮件”时，系统却调用了 Outlook 而不是你想要的 Spark，说明 macOS 的默认邮件客户端绑定错位了；这不是应用没装好，而是 LaunchServices 数据库里注册的协议处理程序与你的预期不一致。
通过系统设置全局切换默认邮件应用
这是最常用、最安全的方式，适用于 macOS Ventura 及更新版本（包括 Sonoma 和 Sequoia），修改后所有系统级邮件调用立即生效，无需重启。
1、点击屏幕左上角苹果菜单 → 选择“系统设置”。
2、在左侧边栏中点击“通用”。
3、向下滚动到“默认应用程序”区域，找到“邮件”条目。
4、点击当前显示的应用图标（例如 Outlook 或 Spark），从弹出列表中选择“邮件”、“Spark”、“Outlook”或已安装的其他兼容客户端。
这一步操作后，【所有 mailto: 链接、Cmd+Shift+I 快捷键、分享菜单中的“邮件”选项都会立即调用所选应用】。不会影响你已配置的邮箱账户，也不会清空任何偏好设置。
在“邮件”应用内反向指定阅读程序
这个方法不改系统级绑定，只让 macOS 自带的“邮件”应用在打开某封邮件时跳转到第三方客户端查看，适合保留系统默认为“邮件”，但希望点开收件箱邮件时用 Spark 做深度阅读的场景。
方法一：直接下拉选择
打开“邮件”应用 → 点击顶部菜单栏“邮件” → 选择“设置” → 切换到“通用”标签页 → 在“默认的电子邮件阅读程序”下拉菜单中选择 Spark 或 Outlook。
方法二：手动选取缺失应用
如果目标应用没出现在下拉列表里，点击右侧“选择”按钮 → 在弹出的文件对话框中，导航至“应用程序”文件夹 → 找到并双击 Spark.app 或 Microsoft Outlook.app。
注意：此设置仅作用于“邮件”应用内部的邮件打开行为，【对 mailto: 链接和快捷键无效】。
终端命令强制刷新或重置邮件协议绑定
当系统设置里列表为空、目标应用不显示，或卸载旧版 Outlook 后图标仍残留时，图形界面无法操作，必须用终端清理或重写 LaunchServices 注册信息。
第一步：重置整个邮件协议注册表（推荐优先尝试）
打开“终端” → 依次执行以下三条命令：
defaults delete com.apple.LaunchServices LSHandlers
killall -u $USER cfprefsd
lsregister -kill -r -domain local -domain system -domain user
第二步：验证是否恢复
执行完后，重新打开“系统设置 → 通用 → 默认应用程序 → 邮件”，列表将刷新为初始状态，只显示已正确签名并注册的邮件应用。此时再按第一种方法重新选择即可。
【警告：defaults delete com.apple.LaunchServices LSHandlers 会清空所有自定义协议绑定，包括浏览器、日历等，慎用】
第三步：仅删除特定应用的 mailto 绑定（精准清理）
若只想移除 Outlook 关联而不动其他设置，运行：
defaults write com.apple.LaunchServices LSHandlers -array-remove '{LSHandlerURLScheme=mailto;LSHandlerRoleAll=com.microsoft.Outlook;}'
然后执行 killall Dock 刷新 Dock 进程，使变更生效。
