蒸烤箱需及时除垢，发现灰白硬质结晶即启动；自动机型三步操作：清空擦干→配液加注→启动cle程序；手动机型分白醋蒸汽软化和柠檬酸定点浸泡；每30小时或见硬块必除，喷口光滑反光、接水盘清脆声为除净标志。
蒸烤箱内部水垢堆积到一定程度，蒸汽变弱、出汽不畅、甚至误报“缺水”，说明除垢程序必须立刻启动——不是等提示灯亮了再拖两天，而是看到水箱壁或蒸发盘边缘出现灰白硬质结晶，就得动手。
带自动除垢功能的机型：三步走清到底
第一步：确认水箱已清空，用干布擦净内壁残留水珠，【切勿在有冷凝水未干时直接加除垢剂，否则浓度被稀释，效果打对折】。
第二步：按说明书比例配液（常见为1包食品级除垢剂+1L清水；若用柠檬酸粉，取5克兑100毫升温水），倒入水箱至MAX刻度线，盖紧硅胶盖后推回支座。
第三步：在控制面板上连续按“自动菜单”键四下，屏幕显示“cle”→按“确认”键启动→机器自动加热循环约25–30分钟，期间蜂鸣提示缺水时，开门倒掉废液、擦干腔体、换入500ml清水，关门后按“确认”继续第二轮冲洗。
没有除垢功能的机型：手动分段强攻
方法一：白醋蒸汽软化法（适合轻中度水垢）
往耐热碗中倒入200ml白醋+200ml清水，放入蒸烤箱最底层→关闭炉门→选择“纯蒸”模式、100℃、运行10分钟→暂停，静置30分钟让酸性蒸汽渗透喷口与蒸发盘缝隙→取出碗，用拧至半干的超细纤维布沿发热盘边缘单向擦拭，避开加热管金属触点。
方法二：柠檬酸定点浸泡法（针对顽固结壳）
取出水箱，单独配制1:20柠檬酸溶液（5克粉+100ml 60℃温水）→用小漏斗将溶液缓慢注入蒸发盘凹槽处，液面刚没过积垢区域即可→等待45分钟→用软毛刷蘸同浓度溶液轻刷盘底，【刷子力度要轻，刮伤涂层后下次更易挂垢】→倒掉残液，清水灌满水箱跑一次10分钟蒸汽循环。
关键细节：什么时候该除？怎么判断除干净了？
① 每累计蒸满30小时，或观察到水箱内壁、接水盘底部、转盘轨道出现擦不掉的灰白色硬块，就必须除垢。
② 自动程序结束后，打开炉门，用手电筒斜照蒸汽喷口——若孔内壁光滑反光、无颗粒附着，且接水盘倒扣轻敲有清脆声，说明主要水垢已脱落。
③ 若仍有堵塞感，取一根棉签蘸柠檬酸液，轻轻旋进每个喷口内部捅两圈，比牙刷更安全有效。
