AES加解密必须手动管理IV和Key：IV需每次唯一且16字节，Key须保密并严格匹配16/24/32字节；禁用ECB，推荐CBC或GCM；注意编码一致、填充自动处理、GCM的nonce为12字节及tag完整性校验。
AES加解密必须手动管理IV和Key，不能只靠Aes.Create()默认值
用Aes.Create()拿到的实例默认使用随机IV和随机Key，每次调用都不同——这意味着你加密后根本没法解密。生产环境里，IV可以公开但必须每次唯一（推荐用CryptographicRandomNumberGenerator生成），Key必须严格保密且固定复用。
- IV长度必须是16字节（AES-128/192/256都一样），
IV.Length != 16会直接抛CryptographicException - Key长度取决于AES模式：
Key.Length == 16（AES-128）、24（AES-192）或32（AES-256），错一个字节就报错 - 别把IV拼在密文开头再Base64——虽然常见，但得自己拆分；更稳妥的做法是用
MemoryStream写入IV+密文，解密时先读16字节当IV
ECB模式看着简单但绝对不能用
Aes.Mode = CipherMode.ECB会让相同明文块始终加密成相同密文块，攻击者能靠观察密文模式反推内容（比如银行卡号前6位固定，对应密文前两块永远一样）。所有合规场景都该用CipherMode.CBC或CipherMode.GCM。
- CBC需要IV且必须随机，解密时IV错一位整个明文就全乱
- GCM自带认证标签（
Tag），能防篡改，但.NET Core 3.0+才原生支持AesGcm类，旧版本得用BouncyCastle - 别手动实现PKCS#7填充——
Aes.Padding = PaddingMode.PKCS7就行，设成None会导致CryptographicException: Length of the data to encrypt is invalid
字符串编码不一致会导致解密后乱码或解密失败
加密操作处理的是byte[]，不是字符串。从string转byte[]用Encoding.UTF8.GetBytes()，解密后还原也得用Encoding.UTF8.GetString()——如果加密用UTF8、解密用ASCII，中文直接变。
- 密钥字符串同样要编码：用
Convert.FromBase64String("...")或Encoding.UTF8.GetBytes("mykey123...")，但后者实际只有前16/24/32字节有效，多余部分被截断 - Base64编码密文时，记得用
Convert.ToBase64String(cipherBytes)，别漏掉ToString()这种错误写法 - 空字符串
""加密后不是零长度——它会被填充成一块（PKCS#7下至少16字节），解密后还是""，这点容易误判逻辑
.NET 5+推荐直接用AesGcm，但要注意平台限制
AesGcm比AesCbc多一层完整性校验，解密时如果密文被篡改，Decrypt()会直接抛CryptographicException而不是返回垃圾数据。但它在Windows上依赖CNG，Linux/macOS需要OpenSSL 1.1.1+，.NET Framework完全不支持。
- 初始化向量（nonce）长度固定12字节，不是16字节，传错长度会崩
- 认证标签（tag）长度必须是16字节，
Encrypt()输出的tag必须和密文一起保存，缺一不可 - 同一个nonce绝不能重复用于不同明文，否则安全性归零——建议用
RandomNumberGenerator每次生成新nonce
