可在不关机前提下彻底禁用蜂窝数据：一、设置中关闭“蜂窝数据”开关；二、控制中心点击天线图标；三、关闭“无线局域网助理”防自动启用；四、在应用列表中逐个关闭权限；五、开启“低数据模式”抑制后台流量。
如果您希望在苹果手机不关机的前提下，彻底禁用蜂窝数据功能（即“关卡不关机”），而非进入关机状态，说明您需要的是在设备持续运行的情况下切断移动网络连接。以下是多种可独立生效的操作方法：
一、通过设置关闭蜂窝数据
该方法直接禁用整机蜂窝数据通道，所有应用将无法通过移动网络传输数据，但Wi-Fi、蓝牙、本地功能均正常运行。
1、解锁iPhone，点击主屏幕上的“设置”图标。
2、向下滑动并点击“蜂窝网络”（部分iOS版本显示为“移动数据”）。
3、找到顶部的“蜂窝数据”开关，将其向左滑动至灰色状态。
二、通过控制中心快速关闭蜂窝数据
此方式无需进入多层菜单，适合需即时断网的场景，操作后状态栏蜂窝信号图标立即消失。
1、从屏幕右上角向下滑动，调出控制中心（全面屏机型）。
2、定位到蜂窝数据图标（天线图案），轻点一次使其由绿色变为灰色。
三、关闭无线局域网助理防止自动启用蜂窝数据
无线局域网助理会在Wi-Fi信号弱或断开时自动启用蜂窝数据，关闭它可避免蜂窝数据被意外激活。
1、进入“设置” → “蜂窝网络”。
2、滚动到底部，点击“无线局域网助理”。
3、将开关滑动至关闭状态（灰色）。
四、针对单个应用限制蜂窝数据权限
该方法保留系统级蜂窝数据开启，仅阻止指定应用使用移动网络，适用于需保留部分服务联网能力的场景。
1、进入“设置” → “蜂窝网络”。
2、向下滚动至“允许使用蜂窝数据的应用”列表。
3、对目标应用（如微信、抖音、邮件等），将其右侧开关滑动为灰色。
五、启用低数据模式进一步抑制后台流量
低数据模式会限制系统和应用的后台数据活动，包括自动更新、iCloud同步、邮件获取频率等，与蜂窝数据关闭协同使用可杜绝残余流量消耗。
1、进入“设置” → “蜂窝网络” → “蜂窝数据选项”。
2、点击进入后，打开“低数据模式”开关。
