在 php 中，删除数组的最后一个元素的方式有许多种。下面我们来探讨几种常见的方法。

1. 使用 array_pop 函数

array_pop 函数能够移除并返回数组的最后一个元素。我们可以在此基础上通过以下代码删除最后一个元素：

$array = array(1, 2, 3, 4, 5);
array_pop($array);
print_r($array); // 输出 Array ( [0] => 1 [1] => 2 [2] => 3 [3] => 4 )

通过这种方法可以直接删除最后一个元素，但是无法在删除的同时获取最后一个元素的值。

2. 使用 unset 函数

使用 unset 函数可以根据数组下标来删除元素。我们可以通过以下代码来删除数组最后一个元素：

$array = array(1, 2, 3, 4, 5);
unset($array[count($array) - 1]);
print_r($array); // 输出 Array ( [0] => 1 [1] => 2 [2] => 3 [3] => 4 )

其中，count 函数用于获取数组的长度（即元素数量），并通过减 1 获取最后一个元素的下标。但是该方法也无法在删除的同时获取最后一个元素的值。

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3. 使用 array_splice 函数

array_splice 函数可以从数组中删除元素，并返回被切割掉的元素。我们可以通过以下代码实现删除数组的最后一个元素：

$array = array(1, 2, 3, 4, 5);
array_splice($array, -1);
print_r($array); // 输出 Array ( [0] => 1 [1] => 2 [2] => 3 [3] => 4 )

其中，-1 表示从数组的最后一个元素开始切割。使用该方法可以同时删除最后一个元素并获取其值。

4. 使用 array_slice 函数

array_slice 函数可以从数组中返回一段切片。我们可以通过以下代码实现获取数组除最后一个元素的所有元素：

$array = array(1, 2, 3, 4, 5);
$array = array_slice($array, 0, -1);
print_r($array); // 输出 Array ( [0] => 1 [1] => 2 [2] => 3 [3] => 4 )

其中，第一个参数表示要切片的数组，第二个参数表示要切割的起始位置，第三个参数表示要切割的长度。我们将第二个参数设为 0，即从数组的第一个元素开始切割，并将第三个参数设为 -1，即从数组的最后一个元素结束切割。通过该方法可以获取除最后一个元素以外的所有元素。如果想要直接删除最后一个元素，可以将该方法返回的结果赋值给原数组变量。

综上所述，以上是 PHP 中删除数组最后一个元素的方法。我们可以根据不同的情况选择不同的方法来删除或获取数组的最后一个元素。