PHP字符串截取首选substr()处理ASCII字符，mb_substr()用于中文等多字节安全截取，strstr()等按分隔符动态截取，strpos()+substr()组合实现灵活定位截取。
PHP字符串截取有多个函数可用，选哪个主要看你要处理的内容类型和具体需求。
基础单字节截取：substr()
适合纯英文、数字、ASCII字符的快速截取。它按字节操作，效率高，但不支持中文等多字节字符的安全截取。
- 从开头取5个字符：
substr("Hello World", 0, 5)→ "Hello" - 从第7位开始取到末尾：
substr("Hello World", 6)→ "World" - 从末尾倒数取4个字符：
substr("file.txt", -4)→ ".txt"
中文/多字节安全截取：mb_substr()
处理含中文、日文、emoji等UTF-8字符串时必须用它，按“字符”而非“字节”计数，避免乱码或截断。
- 需指定编码（如UTF-8），否则可能失效：
mb_substr("你好世界", 0, 2, "UTF-8")→ "你好" - 中英文混合也准确：
mb_substr("Hello,你好!", 0, 6, "UTF-8")→ "Hello,你" - 注意：服务器需启用mbstring扩展，否则会报错
按分隔符动态截取：strstr()、strrchr()、explode()
不靠固定长度，而是根据某个字符或子串的位置来切分，适合结构化文本处理。
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strstr("user@example.com", "@")→ "@example.com"（首次出现起的剩余部分） -
strstr("user@example.com", "@", true)→ "user"（@之前的部分） -
strrchr("path/to/file.txt", "/")→ "/file.txt"（最后一次/起的后半段） -
explode(".", "file.txt")[0]→ "file"（按点分割取第一段）
结合查找+截取：strpos() + substr()
更灵活的组合方式，先定位，再截取，适合复杂逻辑（比如“取域名前缀”、“提取URL路径”）。
- 找第一个逗号位置，取前面内容：
$pos = strpos($str, ","); substr($str, 0, $pos) - 找最后一个斜杠，取后面文件名：
$pos = strrpos($path, "/"); substr($path, $pos + 1) - 记得检查
$pos !== false，避免找不到时出错
