初学者应抓住方向、数据类型、编码三点：源→输入流，目标→输出流；文本用字符流并指定UTF-8编码，非文本用字节流；避免FileReader/FileWriter以防乱码。
初学者常卡在“字节流和字符流怎么选”“为什么一读中文就乱码”“控制台能打印，文件却写不对”这类问题上。核心不是记类名，而是抓住三点：方向、数据类型、编码。下面直接说清楚怎么在控制台和文件之间安全转换。
先分清方向：源是哪，目标是哪
所有IO操作都围绕“从哪来、到哪去”展开：
- 源是文件 → 用输入流（InputStream 或 Reader）
- 源是键盘/控制台输入 → 也用输入流（System.in 是 InputStream）
- 目标是文件 → 用输出流（OutputStream 或 Writer）
- 目标是控制台打印 → 用输出流（System.out 是 PrintStream，本质是 OutputStream）
再看数据：纯文本就用字符流，否则用字节流
判断标准很简单：用 Windows 记事本打开文件，能正常看到中文、标点、换行，就是纯文本；如果全是方块、问号或看不懂的符号，大概率是图片、PDF、音频等二进制文件。
- 处理文本（如 .txt、.csv、.log、Java 源码）→ 优先用字符流（Reader/Writer）
- 处理非文本（如 .jpg、.mp3、.zip）→ 必须用字节流（InputStream/OutputStream）
- 键盘输入和控制台输出默认是文本 → 用字符流更自然，但需注意 System.in 是字节流，必须包装
关键一步：字符流必须指定编码，别依赖默认值
字符流背后是解码（读）和编码（写），而编码规则必须明确指定。JVM 默认字符集因系统而异（Windows 常是 GBK，Mac/Linux 常是 UTF-8），不写编码等于埋雷。
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- 读文件时：new InputStreamReader(new FileInputStream("a.txt"), "UTF-8")
- 写文件时：new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("b.txt"), "UTF-8")
- 不要用 FileReader/FileWriter —— 它们内部调用 Charset.defaultCharset()，极易乱码
- 推荐用 StandardCharsets.UTF_8 替代字符串 "UTF-8"，类型安全且无拼写风险
典型场景代码示例
场景1：读文件 → 打印到控制台（文本）
try (InputStream fis = new FileInputStream("data.txt");
Reader isr = new InputStreamReader(fis, StandardCharsets.UTF_8);
BufferedReader br = new BufferedReader(isr)) {
String line;
while ((line = br.readLine()) != null) {
System.out.println(line);
}
}
场景2：键盘输入 → 写入文件（文本）
try (InputStream sysIn = System.in;
Reader isr = new InputStreamReader(sysIn, StandardCharsets.UTF_8);
BufferedReader br = new BufferedReader(isr);
OutputStream fos = new FileOutputStream("output.txt");
Writer osw = new OutputStreamWriter(fos, StandardCharsets.UTF_8);
BufferedWriter bw = new BufferedWriter(osw)) {
String input = br.readLine();
if (input != null) {
bw.write(input);
bw.newLine();
}
}
场景3：复制图片（非文本）→ 必须用字节流
try (InputStream fis = new FileInputStream("a.jpg");
OutputStream fos = new FileOutputStream("b.jpg")) {
int b;
while ((b = fis.read()) != -1) {
fos.write(b);
}
}
不复杂但容易忽略
