函数柯里化是将多参数函数转换为一系列单参数函数的技术，通过闭包暂存参数、分步传入、凑齐原函数所需参数个数后才执行，支持灵活复用与延迟调用。
函数柯里化，说白了就是「分步传参、延迟执行」——就像点外卖时，不急着一次性填完地址、菜品、口味、支付方式，而是先选餐厅（固定一部分参数），再挑主食（再固定一个），最后加备注（补全剩余），等所有信息齐了才真正下单。
它不是拆函数，是让函数更会“记事”
柯里化不改变原函数逻辑，也不立刻运行它。它的关键是用闭包把每次传进来的参数悄悄存起来，等凑够原函数需要的参数个数，才一口气把所有已存参数交给原函数去算结果。
- 比如 add(a, b, c) 需要 3 个数相加，柯里化后变成 add(1)(2)(3) 或 add(1)(2, 3) 甚至 add(1, 2)(3) ——怎么传都行，只要最终参数总数达标
- 中间每一步返回的都是新函数，不是结果，所以你可以中途停下，把 add(5) 存成 addFive，以后反复用
核心就三点：固定、暂存、凑齐才动
它靠三个动作完成整个过程：
- 固定：第一次调用时传的参数，会被“钉住”，后续调用都默认带上
- 暂存：用闭包把已传参数保存在内存里，不丢失、不污染全局
- 凑齐才动：通过 fn.length 知道原函数要几个参数，只在数量满足时才真正调用 fn.apply()
为什么值得用？因为它让函数变“可配置”了
普通函数像一把固定尺寸的钥匙，只能开一把锁；柯里化后的函数像一套模块化钥匙片——你可以先装上「用户ID」片，再插进「操作类型」片，最后拧动「时间戳」片，组合出任意具体行为。
- 常见用途：封装 API 请求（固定 base URL 和 token）、生成事件处理器（先定事件名，再定元素，最后定回调）、做表单校验（先设规则，再喂数据）
- 和“部分应用”很像，但更严格：柯里化要求每次只传一个参数（或任意个，但必须逐步累积），而部分应用可以一次传多个
