处理纯文本文件应优先使用字符流（如FileReader/FileWriter），因其自动处理编码转换并提供文本友好方法；字节流需手动管理编码，易出错，仅适用于特殊场景。
Java 中处理纯文本文件，字节流和字符流都能用，但方式和适用场景不同。字符流是专为文本设计的，更自然、更安全；字节流也能读写文本，但需手动处理编码，容易出错。
字符流更适合纯文本文件
字符流（FileReader / FileWriter）内部自动完成字节到字符的解码与编码，省去编码指定步骤，默认使用系统默认编码（如 Windows 是 GBK，Linux/macOS 通常是 UTF-8），也可显式传入 InputStreamReader 或 OutputStreamWriter 指定编码：
- 读取时：FileReader → 自动按编码将字节转为 char，支持 read(char[])、readLine() 等文本友好方法
- 写入时：FileWriter → 自动把 char 转为对应编码的字节写入磁盘
- 推荐搭配 BufferedWriter / BufferedReader 使用，提升性能并支持按行操作
字节流处理纯文本需手动管理编码
字节流（FileInputStream / FileOutputStream）不理解字符概念，只读写字节。若用它处理文本，必须自行完成编码转换：
- 读取：用 FileInputStream 读出 byte[]，再用 new String(byte[], charset) 解码成字符串
- 写入：用 String.getBytes(charset) 编码为 byte[]，再用 FileOutputStream 写入
- 若忽略编码参数（如只调用 getBytes()），会使用平台默认编码，跨环境易乱码
- 无法直接按行读取，需自己解析换行符（\n、\r\n）
纯文本文件的判断标准
是否属于纯文本文件，不看后缀，而看内容能否被记事本正常打开并可读：
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- 典型例子：.txt、.java、.xml、.json、.csv、.md、.properties
- 关键特征：内容由 Unicode 字符组成，不含二进制控制信息（如图片头、音频帧）
- 字符流只能用于这类文件；字节流则无此限制，但用于文本时需额外编码处理
实际选择建议
处理纯文本时优先选字符流，除非有特殊需求：
- 明确需要统一 UTF-8 编码 → 用 InputStreamReader(new FileInputStream(f), "UTF-8")
- 要读取混合内容（比如含少量二进制头的文本）→ 先用字节流跳过头部，再转字符流解析主体
- 做文件复制且不关心内容类型 → 字节流更通用、无编码风险
- 日志、配置、源码等常规文本操作 → 直接用 FileReader/FileWriter + 缓冲包装类即可
