应设置ensure_ascii=False并配合encoding='utf-8'：默认ensure_ascii=True将中文转为\uXXXX，设为False可保持原样输出，同时文件操作需指定UTF-8编码以防乱码。
json.dump中文被\u4f60\u6211这类转义怎么办
默认情况下，json.dump 会把非 ASCII 字符（比如中文）转成 \uXXXX 形式，这是因为它启用了 ensure_ascii=True 的默认行为。这不是 bug，而是为兼容 HTTP/ASCII 环境做的保守设计；但你如果写入文件供人阅读、或对接前端调试，这种转义会让内容难以识别。
解决方法很简单：显式传入 ensure_ascii=False。
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json.dump(obj, file, ensure_ascii=False)—— 写入文件时保持中文原样 -
json.dumps(obj, ensure_ascii=False)—— 生成字符串时同理 - 注意：文件写入时还需确保打开文件指定了
encoding='utf-8'，否则可能报错或乱码
为什么加了ensure_ascii=False还是乱码
常见于 Windows 环境或未指定编码的文件操作。即使 JSON 不转义中文，底层文件写入仍依赖 Python 的文本编码机制。
典型错误写法：open('data.json', 'w') —— 在 Windows 上默认用 cp1252 编码，写入 UTF-8 中文就会出错或显示异常。
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- 必须显式声明编码：
open('data.json', 'w', encoding='utf-8') - 如果用
pathlib.Path.write_text()，也得传encoding='utf-8' - 终端或编辑器本身不支持 UTF-8（极少见）也会显示为乱码，但文件内容实际正确
dump和dumps在中文处理上有什么区别
二者行为一致，差异只在输出目标：dump 写入文件对象，dumps 返回字符串。它们共享全部参数，包括 ensure_ascii。
别混淆这两个函数的用途：
- 要保存到磁盘 → 用
json.dump(..., ensure_ascii=False)+open(..., encoding='utf-8') - 要拼接日志、发 HTTP 请求体、或调试打印 → 用
json.dumps(..., ensure_ascii=False) - 误用
json.dumps写文件（如f.write(json.dumps(...))）而没设ensure_ascii=False，结果一样是转义
要不要考虑indent和sort_keys对中文的影响
不影响中文是否转义，但会影响可读性与一致性。
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indent=2让 JSON 换行缩进，方便人工查看；和ensure_ascii=False可共存，推荐调试时加上 -
sort_keys=True保证键顺序固定，利于 diff 或测试断言，中文 key 同样参与排序（按 Unicode 码点） - 生产环境若追求最小体积，可省略
indent和sort_keys，但ensure_ascii=False仍需保留
ensure_ascii，配对用 utf-8 编码。漏掉任意一个，都会在某个环节看到 \u 开头或者乱码——而且往往不是 JSON 库的问题，是文件流或终端的编码链断了。 
