Java中Files类读写文件需按场景选方法：小文本用readAllLines/write或readString/writeString；写前须创建父目录并处理文件占用；大文件禁用一次性方法，应使用Stream或BufferedWriter。

Java 中用 Files 类快速读写文件，核心是选对方法、避开常见陷阱。它不是“万能一键操作”，而是要根据文件大小、编码、是否追加、目录是否存在等实际条件做适配。

小文本文件：用 readAllLines() 和 write() 最省事

适合配置文件、JSON 模板、日志快照等几 KB 到几 MB 的静态内容。

• 读取全部行：直接得到 List<String>，默认 UTF-8 编码
  List<String> lines = Files.readAllLines(Paths.get("config.json"));
• 指定编码读取（比如 GBK 文件）：
  Files.readAllLines(path, StandardCharsets.GBK)
• 写入多行文本（默认覆盖）：
  Files.write(path, Arrays.asList("host=localhost", "port=8080"), StandardCharsets.UTF_8);
• 追加写入需显式加选项：
  Files.write(path, List.of("new line"), StandardCharsets.UTF_8, StandardOpenOption.CREATE, StandardOpenOption.APPEND);

单行或纯文本内容：用 readString() 和 writeString() 更简洁

Java 11+ 引入，比 readAllBytes() + 手动转字符串更直观，也比 readAllLines() 少一层 List 包装。

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• 读整个文件为字符串（自动按 UTF-8 解码）：
  String content = Files.readString(Paths.get("README.md"));
• 写字符串到文件（同样默认 UTF-8）：
  Files.writeString(Paths.get("output.txt"), "Hello NIO!");
• 注意：它们内部仍是一次性加载全部内容，不适用于大文件。

写文件前必须处理的两件事

很多人一写就报 NoSuchFileException，其实就卡在这两个地方：

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• 父目录可能不存在：Files.write() 不会自动创建路径中缺失的目录。
  写之前加一句：Files.createDirectories(path.getParent());
• 目标文件被占用（尤其 Windows）：
  若记事本、IDE 正在打开该文件，会抛 AccessDeniedException，不是普通 IOException，记得单独捕获。

大文件坚决不用这些“一次性”方法

readAllBytes()、readAllLines()、write() 处理几百 MB 文件极易触发 OutOfMemoryError。

• 替代方案：用 Files.lines(path) 得到 Stream<String>，配合 try-with-resources 或手动 close()；
• 写大文本：用 Files.newBufferedWriter(path) 获取 BufferedWriter，调 write() + newLine() 逐段写入；
• 它们都支持自动资源释放，且内存占用可控。