雨花石是色泽丰富、纹理多变的小石子，常被用作水族箱造景材料，为观赏环境增添自然美感。将紫薯蒸熟后压成细腻薯泥或榨取浓稠汁液，与面粉混合揉制并蒸制而成的馒头，不仅外形酷似雨花石般缤纷灵动，而且口感香甜软糯、营养十足。紫薯经去皮、低温烘干、精细研磨后制成天然紫薯粉，颜色纯正柔和，富含花青素与膳食纤维，既可作为主料制作各类面点，也可作为天然着色剂和营养强化剂，广泛应用于烘焙、糕点及饮品等食品加工领域。

1、 将500克面粉平均分成两份，每份250克；其中一份加入适量紫薯泥、干酵母及温糖水，揉匀成紫面团；另一份仅用清水和酵母揉成白面团；两团面分别盖湿布，静置发酵至体积膨大为原状的两倍左右。

2、 发酵好的面团分别搓成长条状，各均分为两段，再逐一擀成厚度均匀的长方形面片。

3、 紫面片覆于白面片之上，形成“紫上白下”的叠层结构。

4、 实际操作时，先铺展白色面片，再覆盖紫色面片，确保层次清晰、边缘对齐。

5、 自一端开始紧密卷起，收口朝下，整理成粗细一致的圆柱形面卷。

6、 用锋利刀具将长卷切成大小均匀的小段，每段约2–3厘米厚。

7、 切好后保持原有形态，无需额外整形。

8、 取切段轻轻滚圆，使表面光滑、轮廓饱满。

9、 将整形后的生坯摆入蒸笼，静置醒发20分钟；待水沸腾后，转大火持续蒸制约15分钟。

10、 出锅即见玲珑剔透、纹路如石的“紫雨花石”馒头，色彩雅致，造型别致。