Nginx server块中头部处理需区分请求头与响应头：proxy_hide_header仅屏蔽后端响应头；add_header控制客户端响应头（加always可作用于错误响应）；proxy_set_header修改发往后端的请求头；复杂逻辑需OpenResty或Nginx Plus。
在 Nginx 的 server 块中设置自定义头部信息过滤规则，核心是区分“请求头处理”和“响应头处理”，并选用对应指令——不是所有头都能用同一方式控制，也不能靠猜测生效。
只删不改：用 proxy_hide_header 清除后端返回的响应头
该指令专用于反向代理场景，作用是彻底屏蔽后端服务返回的特定响应头，Nginx 不会将其发给客户端。它只能写在 server 或 location 块内，且不支持条件或正则。
- 常见用法：
proxy_hide_header X-Powered-By;、proxy_hide_header Server; - 注意：它对 Nginx 自己生成的头（如
Date、Content-Length）无效；也不能删除Set-Cookie等受浏览器策略限制的头 - 若需隐藏
Server，更推荐全局配置server_tokens off;（放在http块）
精准添加或覆盖：用 add_header 控制发给客户端的响应头
add_header 是你在 server 块里最常用的操作，但它有明确限制：默认只对成功类状态码（200、204、301–304、307、308）生效，4xx/5xx 错误响应中不会出现。
- 基础写法：
add_header X-Content-Type-Options "nosniff"; - 让错误响应也生效：加
always参数，例如add_header X-Backend "nginx" always; - 注意继承性：
server块里的add_header不会自动被其下的location继承；每个location需单独声明，或用map变量统一注入
修改或透传客户端请求头：用 proxy_set_header 控制发往后端的头
这是真正意义上的“请求头过滤”——你决定哪些头要传、怎么传、是否重写。它只影响 Nginx 转发给 upstream 的请求，不影响客户端到 Nginx 这一段。
- 透传原始值：
proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr; - 覆盖 Host：
proxy_set_header Host $host;（避免后端看到 upstream 名） - 删除某个头：
proxy_set_header Accept-Encoding "";（空字符串 = 彻底移除） - 慎用：不要用
proxy_set_header操作敏感头如Cookie或Authorization，除非你明确知道业务逻辑和安全边界
需要深度过滤？原生 server 块做不到，得换方案
如果你的需求超出静态增删，比如：
- 只在 500 响应中删除
X-Debug - 把
X-User-ID: 123改成X-Anonymized-ID: abc - 根据响应体内容动态加头
那么仅靠 server 块内的标准指令无法实现。必须引入扩展能力：
- 生产环境首选：OpenResty +
header_filter_by_lua_block，可读取、判断、正则、调用外部服务 - 企业级选型：Nginx Plus（商业版，支持
more_set_headers等高级指令） - 不建议硬改源码或自己写 filter 模块，维护成本高、升级风险大
