fetch() 默认返回 PDO::FETCH_BOTH 类型，即同时包含数字索引和关联键的混合数组；但若未显式设置 PDO::ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE，则实际默认值为 PDO::FETCH_BOTH，而非 PDO::FETCH_NUM。
fetch() 默认返回什么类型？
PDO 的 fetch() 默认返回的是数字索引数组（PDO::FETCH_NUM），不是关联数组。如果你直接写 $row = $stmt->fetch(); 却按 $row['name'] 访问，会报 Undefined index 错误。
要得到关联数组，必须显式指定取值模式：
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$row = $stmt->fetch(PDO::FETCH_ASSOC);—— 只有字段名键（推荐） -
$row = $stmt->fetch(PDO::FETCH_BOTH);—— 同时含数字和字符串键（冗余，不建议） - 也可以在预处理时统一设置：
$pdo->setAttribute(PDO::ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE, PDO::FETCH_ASSOC);
fetchAll() 怎么批量转关联数组？
fetchAll() 和 fetch() 一样，默认也是数字索引。常见错误是调用后直接 foreach ($rows as $r) echo $r['id']; 却没指定模式，导致报错。
正确写法：
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$rows = $stmt->fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC);—— 最常用，返回二维关联数组 -
$rows = $stmt->fetchAll(PDO::FETCH_GROUP | PDO::FETCH_ASSOC);—— 按首列分组（如需按分类聚合） - 如果已设过
ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE，fetchAll()也会继承该模式
为什么用 PDO::FETCH_ASSOC 而不是 PDO::FETCH_OBJ？
两者都能通过字段名访问，但行为差异明显：
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PDO::FETCH_ASSOC返回array，支持isset()、array_key_exists()、foreach等原生数组操作 -
PDO::FETCH_OBJ返回stdClass对象，字段是公开属性，但无法用isset($obj->field)安全判断（未赋值字段会触发 Notice） - 对象方式不支持
json_encode()时自动忽略 null 属性等控制，而数组更可控
除非你明确需要对象语义（比如配合某些 ORM 或魔术方法），否则关联数组更稳妥。
fetchColumn() 和 fetchAll(PDO::FETCH_COLUMN) 会受影响吗？
不会。fetchColumn() 总是返回单个标量值（如字符串、整数），和 fetch 模式无关；fetchAll(PDO::FETCH_COLUMN) 返回一维数值数组，也不走关联逻辑。
它们属于「降维」操作，和字段名映射无关。别试图对它们加 PDO::FETCH_ASSOC —— 这样做 PHP 会静默忽略或报错（取决于版本）。
真正容易被忽略的是：PDO 默认 fetch 模式是全局的，一旦在连接后设置了 ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE，所有后续 fetch/fetchAll 都受其影响，包括第三方库内部调用 —— 如果你没意识到这点，调试时可能发现“明明没设，怎么突然变成关联数组了”。
