PrintStream是字节流，依赖平台编码易乱码，适合控制台输出；PrintWriter是字符流，支持显式指定UTF-8等编码，更适合文本文件处理与国际化场景。
PrintStream 和 PrintWriter 都能方便地打印格式化文本，关键在选对类、配好参数、用对方法。不需要手写字符串拼接或手动编码转换，靠 printf、println 和自动刷新机制就能搞定。
PrintStream：适合快速写文件或兼容 System.out 场景
它是字节流，底层依赖编码转换，所以必须显式指定字符集，否则中文容易变问号。构造时用 FileOutputStream 包装文件，再传入 UTF-8 编码和自动刷新开关：
- 正确写法：
new PrintStream(new FileOutputStream("log.txt"), true, StandardCharsets.UTF_8) -
true表示开启 auto-flush，这样每次println()或printf(...%n)后内容立刻写入文件 -
printf支持完整格式化语法，比如ps.printf("用户 %s 登录时间：%tF%n", name, System.currentTimeMillis()) - 注意：
print()不触发刷新，只用它会卡在缓冲区；必须搭配println()、%n或手动flush()
PrintWriter：更适合纯文本输出和日志记录
它是字符流，构造更直接，支持字符串路径 + 编码，语义清晰，乱码风险更低：
- 推荐写法：
new PrintWriter("log.txt", "UTF-8")（Java 10+）或new PrintWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("log.txt"), StandardCharsets.UTF_8)) - 自动刷新需显式开启：
new PrintWriter(out, true)，否则printf()写完也不会落盘 - 支持
append()连续写、format()多参数格式化，行为与printf一致 - 出错不抛异常，但可用
checkError()主动检测——适合不想被异常打断的日志场景
避免常见坑的实操要点
不管用哪个类，这几个细节一错就“看着没输出”或“全是乱码”：
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- 别用
PrintStream(String)构造器写文件——它已被弃用，仅用于内部（如 System.out），不是文件接口 - 写完必须
close()，或用try-with-resources，否则缓冲区数据可能丢失 - 换行统一用
%n，它自动适配系统（Windows 是\r\n，Linux/macOS 是\n），不用硬写\n或\r\n - IDE 查看日志文件前，确认文件编码设置为 UTF-8，否则即使写对了也显示为方块或问号
简单对比：什么时候该选谁
不必死记区别，看用途选：
- 要重定向
System.out到文件？用PrintStream，它和System.out是同类 - 写日志、配置、报表等纯文本？优先
PrintWriter，编码可控、API 更干净 - 需要和网络响应头、二进制混合输出？只能用
PrintStream，因为它是字节流 - 项目已用 JDK 7+，且只是写文本文件？考虑
Files.newBufferedWriter(Paths.get("x.txt"), UTF_8)，更现代、自动关流、无需包装
