需手动配置JAVA_HOME和PATH：先用/usr/libexec/java_home -V查路径，再根据shell类型编辑~/.zshrc或~/.bash_profile，添加export JAVA_HOME=路径和export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH，最后source生效并验证。
你在 macOS Ventura 上刚装好 Oracle JDK 11，但终端输入 java -version 报错“command not found”，或 echo $JAVA_HOME 返回空值——说明 JDK 已落地，但系统还不认识它，必须手动把安装路径告诉 shell。
确认 JDK 安装位置
打开终端，执行：
/usr/libexec/java_home -V
你会看到类似这样的输出：
11.0.22, x86_64: "Java SE 11.0.22" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-11.0.22.jdk/Contents/Home
【注意：路径中版本号可能不同，如 jdk-11.0.16.1.jdk 或 jdk-11.jdk，请以你终端实际输出为准】
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复制整行路径中 /Library/Java/JavaVirtualMachines/.../Contents/Home 这一段，后面配置要用。
判断当前 Shell 类型并编辑对应配置文件
在终端输入：
echo $SHELL
如果返回 /bin/zsh（Ventura 默认），执行：
vim ~/.zshrc
如果返回 /bin/bash（极少见，需手动切换过），执行：
vim ~/.bash_profile
按 i 进入插入模式，光标移到文件末尾，粘贴以下两行（把 【你刚复制的完整 Home 路径】 替换掉下面的占位符）：
export JAVA_HOME=【你刚复制的完整 Home 路径】
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH
使配置立即生效
退出 vim：按 Esc → 输入 :wq → 回车。
执行：
source ~/.zshrc
这一步不执行，新配置就不会加载，java 命令依然找不到。
验证是否成功
依次运行三行命令：
echo $JAVA_HOME
java -version
javac -version
第一行应完整打印出你的 JDK Home 路径；后两行应分别显示 Java 和 javac 的版本号，且版本号包含 “11” 字样。
