HandBrake可通过图形界面、命令行、预设及音频重映射四种方式提取音频：一、GUI中在Audio选项卡配置编码器与输出格式；二、CLI用--audio-copy零损复制音轨；三、预设中禁用视频编码仅配音频；四、Advanced中设置Mixdown调整声道布局。

如果您希望从视频文件中分离出纯净的音频内容，HandBrake 可通过其内置音频轨道管理机制直接导出音轨，无需额外编码视频画面。以下是具体操作步骤：

一、使用 HandBrake 图形界面提取音频

HandBrake 支持在不处理视频流的前提下仅保留并转码音频轨道，适用于快速获取 MP3、AAC、OGG 等格式音频。该方法利用其“Audio”选项卡对音轨进行筛选与输出配置，避免冗余视频编码，提升处理效率。

1、启动 HandBrake，点击Open Source按钮导入目标视频文件。

2、等待扫描完成，在右侧面板切换至Audio选项卡，查看识别出的全部音轨列表（含语言、编码格式、采样率等信息）。

3、勾选需保留的音轨，点击右侧Track下拉菜单，选择目标音频编码器（如AAC (FFmpeg)或MP3 (LAME)）。

4、在Output Settings区域，将Format设为MP4 File（兼容 AAC）或M4A File（推荐用于纯音频）；若需 MP3，可选MKV File并配合 MP3 编码器输出。

5、点击Browse设置输出路径，确认无误后点击Start Encode开始仅音频导出。

二、使用 HandBrakeCLI 命令行精准提取音轨

命令行模式支持跳过视频编码、直接复制原始音频流（--audio-copy），实现零损提取，适合批量处理或多音轨筛选场景。该方式绕过重编码环节，保留原始采样率与比特率，显著缩短处理时间。

1、确保已安装 HandBrakeCLI（可通过官网下载或 Homebrew / apt 安装）。

2、打开终端，输入基础提取命令：HandBrakeCLI -i "input.mp4" -o "output.m4a" --audio 1 --audio-copy（其中 --audio 1 指定第一音轨，可替换为对应编号）。

3、如需多音轨分别导出，重复执行命令并修改 --audio 参数及输出文件名。

4、若目标格式为 MP3 且需重编码，替换参数为：--audio 1 --aencoder lame --ab 192（设定比特率为 192kbps）。

5、执行完成后，检查输出目录中的 .m4a 或 .mp3 文件是否可正常播放。

三、通过预设简化音频导出流程

HandBrake 内置预设可跳过手动配置，快速匹配常见音频输出需求。选择“Normal”或“Fast 1080p30”类预设后仅调整音频参数，既保证兼容性又降低操作门槛。

1、启动 HandBrake，导入视频后，在左侧预设列表中选择Fast 1080p30或Normal。

2、进入Video选项卡，将Quality滑块拖至最左端（Constant Quality: 100），或直接取消勾选Video编码启用项。

3、切换至Audio选项卡，删除默认音轨，重新添加并配置目标编码器与参数。

4、在Summary面板确认Video: None、Audio: Enabled后，点击Start Encode。

四、利用音频重映射功能导出特定声道布局

当视频含多语言或环绕声轨（如 5.1 AC3），HandBrake 可通过音频重映射引擎将指定声道合并为立体声或单声道，满足不同播放设备需求。该功能依赖底层 hb_chan_map 表驱动，支持自定义声道分配逻辑。

1、导入视频后，在Audio选项卡中选中目标音轨，点击Advanced Options按钮。

2、在弹出窗口中启用Mixdown，下拉选择Stereo（双声道）或Mono（单声道）。

3、若需保留原始多声道结构（如 Dolby Digital），则保持Mixdown为None，并确保编码器支持对应格式（如AC3 (FFmpeg)）。

4、设置输出格式为MKV以完整封装多声道音频流。

5、启动编码，输出文件将包含按指定方式混合或原样保留的音频轨道。