PHP乱码须分四层处理：PHP文件编码（UTF-8无BOM）、HTTP响应头（header('Content-Type: text/html; charset=utf-8')）、HTML meta（<meta charset="utf-8">）、MySQL连接编码（utf8mb4），缺一不可。
phpEnv 本身不提供“站点编码”配置项，所谓“修改站点编码”是误解；乱码问题必须拆解到 PHP 文件编码、HTTP 响应头、HTML meta、MySQL 连接层这四层分别处理，缺一不可。
确认 PHP 文件是 UTF-8 无 BOM（不是 phpEnv 设置的）
phpEnv 只是本地环境套件，它不干预你写的 PHP 文件怎么存。很多乱码根源就在编辑器里——文件被存成了 GBK 或 UTF-8 with BOM。
- 用 VS Code 打开 PHP 文件，右下角点编码显示（如 “UTF-8 with BOM”），选“通过编码重新打开”→“UTF-8”，再点一次选“另存为编码”→“UTF-8”并确保勾选“无 BOM”
- Linux 下快速检查：
file -i index.php，输出含charset=utf-8且无bom字样才算对 - 若已有 BOM，可批量清除：
sed -i '1s/^\xEF\xBB\xBF//' *.php
PHP 脚本开头必须加 header('Content-Type: text/html; charset=utf-8')
这个 header 不是 phpEnv 配的，是你自己 PHP 文件里写的。它必须在任何输出前执行，否则会触发 headers already sent 错误。
- 检查
<?php前有没有空格、换行或 UTF-8 BOM —— 有就失效 - 别写成
header('Content-Type: text/html; charset=gbk')，哪怕页面全是中文也不行 - 用
curl -I http://localhost/test.php看响应头是否真包含charset=utf-8
MySQL 连接必须显式设 utf8mb4（不是改 phpEnv 的 my.ini）
phpEnv 自带的 MySQL 默认字符集通常是 latin1，连上库不手动切编码，读中文就是乱码，哪怕表结构全是 utf8mb4。
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- mysqli 连接后立刻执行：
$mysqli->set_charset('utf8mb4')（不是query("SET NAMES utf8")） - PDO DSN 中必须带参数：
mysql:host=localhost;dbname=test;charset=utf8mb4 - 验证是否生效：
var_dump($mysqli->character_set_name())应返回utf8mb4
HTML 中 必须放在 最前面
这是浏览器的 fallback 编码声明，和 header 同步才稳。只靠 header 在某些 CDN 或代理环境下可能被覆盖。
- 写成
<meta charset="UTF-8">，别用小写utf-8（旧版 IE 有兼容问题） - 该标签必须是
内第一个子元素，不能在<title></title>或外部 CSS 之后 - 如果用了模板引擎（如 ThinkPHP 的
{include file="xxx"}），确认它没在你之前输出空白
最容易被忽略的是：PHP 文件编码错了，header 和 meta 写得再标准也没用；或者数据库连上了但没调 set_charset，phpMyAdmin 看着正常，PHP 里 echo 出来全是问号。这两处不查，其他全白调。
