Notepad++ 默认用 ANSI 编码打开 TXT 文件易致乱码，需同时设置“新建文档默认编码为 UTF-8”和“语言关联中 Text file 关联 txt 扩展名并设默认编码为 UTF-8”，且修改后须关闭重开已打开的 TXT 标签页。
Notepad++ 默认打开 TXT 文件时用的是 ANSI 编码，不是 UTF-8，也不是带 BOM 的 UTF-8 —— 这会导致中文乱码、Git 提交异常、脚本执行失败等问题。改设置不难，但关键在顺序和细节。
怎么让 Notepad++ 默认用 UTF-8（无 BOM）打开所有 .txt 文件
这不是改“默认编码”那么简单，因为 Notepad++ 的“默认编码”只影响新建文件；对已存在文件，它优先按文件实际编码或上次保存时的编码读取。真正起作用的是“语言格式关联”+“默认编码策略”组合。
- 打开 设置 → 首选项 → 新建文档/默认目录，把
新文档默认编码改成UTF-8（不是UTF-8-BOM） - 再进 设置 → 首选项 → 语言菜单/文档类型，找到右侧列表里的
Text file，双击它，弹出窗口里勾选Apply to all files with extension:，然后在输入框填txt（注意不要加点，也不用写*.txt） - 确保下方
Default encoding for this language是UTF-8
为什么关联系统 txt 文件后还是乱码
Windows 右键“打开方式”关联只是让 Notepad++ 启动并加载文件，不控制它用什么编码读——如果文件本身是 UTF-8 但没 BOM，而 Notepad++ 没提前知道该用 UTF-8 解析，就会误判为 ANSI。
- 必须先完成上一步的语言关联（
Text file→txt），否则关联后仍走默认 ANSI 解析流程 - 已有乱码文件可手动点击右下角编码栏，选
Encode in UTF-8，再 另存为（不是“保存”），覆盖原文件 - 若想一劳永逸，可安装插件
Python Script+ 脚本自动转码，但普通用户不建议折腾
关联 Windows 系统级 txt 打开方式（非管理员权限也能做）
Notepad++ 安装时勾选“关联文件”不一定生效，尤其在 Win10/11 上常被系统重置。推荐手动注册表方式，安全且一次到位。
- 以管理员身份运行 Notepad++，点 设置 → 关联文件类型
- 勾选
.txt，点击确认—— 这会自动写注册表HKEY_CURRENT_USER\Software\Classes\.txt，不影响系统全局设置 - 验证：在资源管理器中右键任意
.txt文件 → “打开方式” → 应显示 Notepad++ 为首选，且图标已更新 - 如果没出现，重启资源管理器（任务管理器 → 重启
explorer.exe）或注销重登
最易忽略的一点：修改完语言关联后，必须关闭所有已打开的 .txt 标签页再重新打开，旧标签页不会自动刷新编码策略。另外，某些企业环境组策略会锁定文件关联，此时只能靠快捷方式参数 -noPlugin -multiInst 绕过限制，但那是另一回事了。
