问题源于密封性能下降，需更换原厂密封圈、清洁密封槽与排气阀腔体，并调整米水比例及烹饪程序以补偿压力衰减。

如果使用电压力锅煮饭后发现米饭夹生，同时观察到锅盖密封圈存在明显老化、变形或裂纹，导致在加压过程中出现泄压现象，则问题很可能源于密封性能下降。以下是针对该故障的多种解决方法：

一、更换全新原厂密封圈

密封圈老化会导致锅体无法维持设定压力，使内部温度无法达到100℃以上，从而造成米粒吸水不充分、淀粉未充分糊化而出现夹生。更换匹配型号的原厂密封圈可恢复标准密封性能。

1、断开电压力锅电源，待锅体完全冷却并确认无余压后，手动沿锅盖边缘逆时针旋转取下上盖组件。

2、用指甲或塑料撬棒轻压旧密封圈内侧凸缘，从锅盖凹槽中逐段剥离密封圈，避免使用金属工具划伤槽体。

3、用清水冲洗新密封圈表面脱模剂，平铺于干净毛巾上晾干至无水滴附着。

4、将新密封圈对准锅盖凹槽起始点，均匀按压嵌入，确保整圈无扭曲、无鼓包、无错位，接缝处位于锅盖提手正对面。

二、清洁密封槽与排气阀腔体

密封圈虽未完全开裂，但槽内积存米浆干渍或排气阀腔被淀粉堵塞，也会削弱实际密封效果，造成间歇性微泄压，影响恒压时间。彻底清洁可排除非部件损坏类故障。

1、用软毛牙刷蘸取中性洗洁精，深入锅盖密封槽内侧反复刷洗，重点清理槽底沉积的灰白色硬质残留物。

2、取下排气阀重锤，旋出阀座，用细针疏通阀芯中央直径约0.8mm的垂直通气孔，直至透光可见。

3、将排气阀组件及密封圈一同置于60℃温水中浸泡5分钟，取出后用压缩空气或吹风机冷风档吹干所有缝隙。

三、调整烹饪程序与米水比例

密封圈轻微老化时，实际工作压力可能略低于标称值，若仍沿用新机参数（如“白米”模式+1:1.2水比），易因热能输入不足导致夹生。通过适配性参数修正可补偿密封衰减。

1、将大米淘洗至水清后，沥干表面水分，静置吸水15分钟，使米粒含水更均匀。

2、按1:1.4比例添加常温饮用水，水面高出米层约1.5厘米，避免使用热水或高矿化度水源。

3、选择“杂粮饭”或“煲仔饭”等长压模式，启动前手动长按“压力调节”键3秒切换至“高压力”档位（部分机型需进入工程模式开启）。