在matlab中绘制切片图的核心函数是slice，用户可通过在命令行输入doc slice来调出官方帮助文档，获取该函数的完整语法、参数含义及使用示例。

1、启动MATLAB后，在命令窗口中键入doc slice并按下回车，即可打开内置文档页面，全面了解slice函数在三维数据切片可视化中的功能与操作规范。

2、常用调用格式为 slice(x, y, z, v, sx, sy, sz)：其中 x, y, z 构成规则或散乱的三维网格坐标；v 是对应于这些坐标的标量场数据；而 sx, sy, sz 分别指定沿x轴、y轴、z轴方向所绘制的切片位置。

3、接着新建一个脚本文件：点击MATLAB主页选项卡中的“新建”按钮，再从下拉菜单中选择“脚本”。

4、在新建的脚本编辑器中粘贴并编写如下绘图代码：

5、完成编辑后保存脚本，并点击“运行”按钮执行程序，最终得到三张分别位于 x = 1、y = 2 和 z = 0 处的切片图像。