秋分宜食清炒红薯叶、凉拌秋葵、番茄拌苦瓜调理肠胃，三道菜均以时令蔬菜为主，富含膳食纤维与黏液质，可促进消化、润滑肠道，做法简单且清爽开胃，适合秋季养胃需求。
秋分吃什么调理肠胃？这是不少网友都关注的，接下来由PHP小编为大家带来几道适合秋分节气的家常菜做法，帮助调理肠胃，感兴趣的网友一起随小编来瞧瞧吧！
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清炒红薯叶
1、红薯叶是秋分前后的“平价养生菜”，此时的红薯叶刚从藤蔓上摘下，带着泥土的清香，叶片肥厚、茎秆脆嫩。
2、红薯叶富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，且口感清爽不油腻，吃起来既有蒜香的醇厚，又有蔬菜的清甜，最适合秋日开胃。
3、将老茎摘除，洗净后沥干水分；热锅冷油，放少许蒜末爆香。
4、倒入红薯叶，快速翻炒，待叶片变软、边缘微微发蔫时，加一勺盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
5、这道菜火候是关键，炒得太老，会失去脆嫩口感，炒得太生，则有涩味。
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凉拌秋葵
1、秋葵是解秋燥的“快手菜”，秋分的秋葵饱满多汁，表面的绒毛柔软，切开后能看到晶莹的黏液，这正是保护肠胃的好东西。
2、这道菜脆嫩爽口，酱汁的酸辣能中和秋葵的微涩，黏液则能润滑肠胃，吃起来清爽不腻，搭配米饭再合适不过。
3、先将其洗净去蒂，放入沸水中焯烫1-2分钟，加少许盐和几滴油，能让秋葵保持翠绿；捞出后过凉水，沥干水分放入碗中。
4、接着调酱汁：蒜末、小米辣、生抽、香醋、少许糖和香油混合均匀，拌匀后静置5分钟即可。
5、将调好的酱汁淋在秋葵上，搅拌均匀便可食用，冷藏片刻风味更佳。
番茄拌苦瓜
1、这道菜酸甜中带着微苦，苦味不重却能清热解腻，番茄的酸甜还能刺激食欲，苦瓜中的成分有助于调理肠胃，适合秋日里享用。
2、处理食材时，苦瓜洗净去瓤，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出水分以去除苦味。
3、番茄洗净切块，与苦瓜一同放入碗中。
4、调汁时，用少许生抽、香醋、白糖、蒜末和香油混合，淋在食材上。
5、充分拌匀后即可装盘，作为餐前小菜或配饭都非常适宜。
