Bake Off 2023: Martin Senders のトリプル チョコレート クッキーのレシピは、エアフライヤーでわずか 8 分で調理できます

グレート ブリティッシュ ベイクオフの新シリーズは順調に進んでおり、今週のビスケットをテーマにしたエピソードではパン屋たちが 2 回目の挑戦に挑戦しています。

グレート ブリティッシュ ベイク オフがもう 1 週間開催され、パン屋たちが真剣に美味しい挑戦をしています。

最初のエピソードでは、パン屋たちが素晴らしいケーキを作る様子が見られましたが、今度は彼らが素晴らしいビスケットの世界に移ります。

先週のエピソードを見て小腹が空いた場合は、先回りして甘いお菓子を用意して今週のエピソードを一緒に見たくなるかもしれません。

幸いなことに、たとえ時間がなくても、フィリップスの社内エアフライヤーシェフ、マーティン・センダースがまさにその条件を備えています。

彼は、エアフライヤーでわずか 8 分で調理できるおいしいクッキーのレシピを公開しました。

彼はこう言いました。「私たち全員が『スター・ベイカー』に生まれることはできないので、パン作りをもっと簡単にするテクノロジーはいつでも大歓迎です。ノンフライヤーはまさにそれを実現します。

「エアフライヤーは熱風を循環させることで機能し、底がべたべたすることなく黄金色に完全に膨らんだ焼き物を作るのに最適です。」

ノンフライヤーではブラウニーからフルケーキまであらゆるものを焼くことができますが、中はとろとろ、外はカリカリに簡単に作ることができるので、クッキーは特によく焼けます。

今週のベイクオフに先立ってバッチを作りたい場合は、次のことを知っておく必要があります。

トリプルチョコレートクッキー

分量: 8 個

材料

ミルクチョコレート 60g

ダークチョコレート 60g

薄力粉 160g

塩 2つまみ

ベーキングパウダー 小さじ1

ココアパウダー 大さじ2

柔らかくした無塩バター 100g

白砂糖 70g

牛乳 大さじ2

アーモンドフレーク 40g

メソッド

両方の種類のチョコレートを粗く刻み、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ココアパウダーをボウルに入れ、溶けるまで混ぜます。

ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を加え、ふわふわになるまで混ぜます。牛乳を加えて混ぜ続けます。小麦粉混合物を徐々に加えながら、均一になるまで混ぜ続けます。刻んだチョコレートを加え、溶けるまで混ぜます。

生地を8つくらいの団子状に成形し、冷蔵庫で30分休ませる。クッキーの形に平らにします。

クッキーの底をフレークアーモンドに浸し、その後エアフライヤーのバスケットに4つ入れて160度で8分間調理します。残りの Cookie に対してこの手順を繰り返します。

お召し上がりになる前に、クッキーを約 5 分間放置して冷ましてください。

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